U ovom poglavlјu su analizirane osnovne tendencije u trgovini polјoprivrednim proizvodima, kao i osnovna obeležja međunarodne trgovine ovim proizvodima. Takođe, pored osnovnih tendencija u međunarodnoj trgovini polјoprivrednim proizvodima analiziran je i agrarni protekcionizam, odnosno njegova geneza, cilјevi i mere koje se koriste u cilјu zaštite domaće polјoprivredne proizvodnje.