Početno priznavanje bioloških sredstava se može vrštii po nabavnoj vrednosti ili po ceni koštanja. 
Naknadno priznavanje bioloških sredstava vrši se po istorijskom trošku ili po fer vrednosti ako se ona može pouzdano odmeriti. 
Osnovne poslovne promene koje dovode do povećanja stanja bioloških sredstava su kupovina, priplod, prirast, vrednosno usklađivanje i viškovi. 
Poslovne promene koje dovode do smanjenja vrednosti bioloških sredstava su prodaja, uginuće, prinudno klanje, prevod u tov, umanjenje vrednosti, manjkovi.