Sagorevanjem belog fosfora u ograničenoj količini kiseonika nastaje fosfor tri oksid. To je čvrsta supstanca koja se na 24 stepena celzijusa topi i prelazi u tečnost. Ukoliko je kiseonik u višku nastaće fosfor pet oksid. Fosfor per oksid je čvrst. Ima izuzetno veliki afinitet prema vodi. Spada u najefikasnija sredstva za sušenje. Može da reaguje i s tragovima vode koju sadrže gasovi, ukoliko dođe u dodir s njima. Zbog toga fosfor pet oksid predstavlja jedno od najefikasnijih sredstava za sušenje. S vodom fosfor pet oksid reaguje burno.