Pitanje izbora koncepta samodovoljnosti u proizvodnji hrane ili punoj snabdevenosti tržišta po prihvatljivim cenama, vezuje se za pojavu velikih kriznih deficitarnih situacija. 
Pri tom se razlikuju apsolutne krizne situacije, kao što su veliki svetski šokovi: ratovi, veće klimatske promene) u kojima je ponuda hrane u potpunosti uslovljena obimom domaće poljoprivredne proizvodnje.
Relativne deficitarne situacije se javljaju kada su smanjeni kapaciteti domaće poljoprivredne proizvodnje, kada je na primer neki region pogođen elementarnim nepogodama. Rešavanje pitanja prehrambene sigurnosti se tada ostvaruje uvozom hrane.